題  目：食品安全研究在中國(guó)：范式與重構(gòu)

作  者：劉飛

來(lái)  源：《中共寧波市委黨校學(xué)報(bào)》2012年第1期

摘  要：近年來(lái)，中國(guó)食品安全事故頻發(fā)。如何正確認(rèn)識(shí)和處置食品安全問(wèn)題成為學(xué)界關(guān)注的焦點(diǎn)。對(duì)于國(guó)內(nèi)食品安全研究的梳理是探索中國(guó)食品安全研究之必須。國(guó)內(nèi)食品安全研究大致可分為四大范式，每種研究范式都有其獨(dú)到之處，亦有其不足。因此，中國(guó)食品安全分析框架有必要重構(gòu)。

關(guān)鍵字：食品安全；食品科學(xué)范式；食品監(jiān)管范式；生產(chǎn)者行為范式；消費(fèi)者行為范式

全  文：食品安全研究在中國(guó)：范式與重構(gòu)