題  目：制度嵌入性與地方食品系統(tǒng)——基于Z市三個(gè)典型社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的案例研究

作  者：劉飛

來(lái)  源：《中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)》2012年第1期

摘  要：針對(duì)日益惡化的食品安全現(xiàn)實(shí)，部分消費(fèi)者退出了部分主流食品系統(tǒng)，轉(zhuǎn)而紛紛采用替代性的地方食品系統(tǒng)模式。而在地方食品系統(tǒng)中，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA) 是其最主要的表現(xiàn)形式。文章對(duì)Z市三個(gè)典型的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式( 即消費(fèi)者推動(dòng)型、生產(chǎn)者推動(dòng)型以及NGO推動(dòng)型) 是如何再嵌入到具體的制度情境中，從而解決食品品質(zhì)不確定性這一問(wèn)題進(jìn)行了論述。同時(shí)，對(duì)于這三大模式之間的異同也進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。

關(guān)鍵字：制度嵌入性; 地方食品系統(tǒng); 社區(qū)支持農(nóng)業(yè); 案例研究

全  文：制度嵌入性與地方食品系統(tǒng)——基于Z市三個(gè)典型社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的案例研究